1月7日
今日は昼食を作ってきましたぁ
朝は七草粥 夜はお誕生会でご馳走 ってことで 昼は軽く にらの卵とじ ちくわきゅうり ごはん すりみの味噌汁 デザートにフルーチェ にしてみた リアルの友達も ネットの友達も 結構私の仕事を誤解してる人が 多いことが判明 私が勤めてるのは 老人ホームではなく 高齢者専用賃貸住宅の厨房で 自立した高齢者が 個々に部屋を借りてる 賃貸マンションで お食事だけは みんなで食べましょうって所だ そこの厨房を任されてるわけですが 3人でシフトを組み 朝食・昼食は 1人で25人分作ってます 高齢者だから 一品一品の量は少ないんだけど 品数がね。。。 作るのは苦じゃないんだが 後片付けがね。。。 ごはん 味噌汁 主菜 副菜 副菜2 デザート ×25枚の洗い物だからねぇ。。。 老人ホームと違って 減塩食とかないし。。。 むしろ味は濃いほうかな。。。 高齢になると味覚が鈍くなってくるらしく 濃くはっきりした味じゃないと 感じないらしい 野菜嫌いな人 肉嫌いな人 魚嫌いな人いるし。。。 食べ物で苦労してきた世代のはずなんだけどね。。。 苦労してきて 食べたくないものも我慢して食べてきたから この年になってまで 食べ物で我慢して食べたくないらしい まぁ、味付けには自信あるんだけど 盛り付けがねぇ。。。 めっちゃセンスないのよねぇ私。。。 まぁ、そんなこんなで ジジババの胃袋を守ってるんですよ あと 空き時間で 畑違いの 営業の仕事もしてまーす かぁちゃん、 がんばりまっせ
by yu--mei
| 2011-01-08 01:01
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