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ゆうめいの部屋

♪♪イエ―d( ̄ ̄ ̄ ̄O ̄ ̄ ̄ ̄)b―イ♪♪

朝食昼食通しの

お仕事だったので

昼食用に

鶏の手羽元と大根を

2時間かけて

コトコト煮てみた

大根のアク抜きにも1時間弱かけ

手羽元のアク抜きも丁寧に。。。

まぁ 当たり前なんだけどね

途中味見しながら

2時間経過

ちゃんと様子みないと

突如苦味に変わってしまうのよね

最後の味見



やばい。。。




美味過ぎる。。。



私天才だ


って思えるくらい


大成功の味

入居者のおばあちゃんで

お肉嫌いな人がいて

野菜炒めやカレーライスでさえ

肉だけをよけて残す

そのおばあちゃんが


なんと!!!


お肉やわらかくて美味しかったわぁ

言うて

完食!!!


2時間コトコト煮込んだから

骨を持ったら

身がはがれおちるくらいに。。。


めっちゃ嬉しい


それだけで大満足

圧力鍋ですれば早いんだろうけど

私は

味見をちょこちょこしながら

じっくり煮るのが好き♪

いやぁ 嬉しいわぁ

by yu--mei | 2010-12-22 02:27
<< もういや。。。 哀しいできごと。。。 >>



日々のできごと

by yu--mei
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